작성일 : 13-09-02 16:28
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♡ 먹는 시간에 따라 영양소가 달라지는 음식 ♡ 2탄
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식사 중에 먹으면 더 좋은 양파
쉽게 피로를 느끼거나 평소 기운이 없는 사람에게
양파는 특히 좋은 음식이다.
양파는 마늘과 ‘친척사이’로 불리는 식품으로,
마늘과 같이 강한 강장효과가 있다.
때문에 양파를 많이 먹으면 마늘을 먹었을 때와 같이 혈전 용해
기능을 활발하게 하는 한편, 당뇨병 등에도 효과가 탁월하다.
양파가 당뇨병에 좋은 것은 양파에 함유된 설파이드류의 성분은
인슐린 분비를 촉진시키는 작용을 하는데, 때로는 양파 자체가
인슐린과 같은 작용을 하기도 한다.
인슐린이란 췌장에서 분비되는 호르몬으로 혈액 중의 포도당이
에너지로 이용될 때 꼭 필요한 성분이다.
때문에 당뇨병 환자는 양파를 꾸준히 먹는 것이 좋다.
양파는 어느 때 먹어도 좋은 식품이지만 식사 중 특히,
육류를 섭취할 때 함께 먹으면 더욱 더 좋다.
양파의 냄새가 싫다면 먹기 전날 얇게 썰어
냉장고에 넣어 둔 후 먹어도 좋다.
모양은 쭈글쭈글 시들어서 보기는 싫지만
성분 파괴는 없으므로 그냥 먹어도 된다.
식전 사과 하나는 배변에 효과적이다
‘잠들기 전 사과를 먹어라. 그러면 의사들은 빵을 구걸하게
될것이다.’사과에 대한 서양 속담이다. 이 속담에서 말하듯
사과는 으뜸으로 꼽히는 건강식품 중의 하나다.
특히 잠들기 전에 먹는 사과는 산성화된 체질을 중성으로
돌려놓고 감기나 호흡기 질환 등에 걸릴 확률도 줄어든다.
또한 사과 특유의 향기는 진정효과가 있어
혈압 강하작용을 한다고 한다.
사과 주스로 만들어 마시면 변비나 설사, 위장장애 등의 불쾌감을
해소 시킨다. 이는 사과에 들어있는 탄닌과 사과껍질에 있는
펙틴이 위장운동을 도와주기 때문이다.
잠들기 전에 먹는 사과와 달리 사과로 인한 배변효과를 기대한다면
식전이나 공복에 주스로 만들어 마시는 것이 효과적이다.
의학적인 통계에 의하면 건강한 성인 남녀에게 오전 10시와
오후 4시에 각각 사과 한 개씩을 꾸준히 먹게 하자,
콜레스테롤의 수치가 현저히 떨어졌다고 한다.
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